动物科学专业是1998年教育部将畜牧学专业、动物营养与饲料加工专业等合并调整而成，该专业学习的内容非常广泛，如各种动物的养殖包括养牛、养羊、家禽(鸡鸭鹅等)、特种经济动物(含观赏动物、伴侣动物等)饲养等，动物营养与饲料配方、动物新品种培育和良种繁育、生物安全防控、饲料生产及质量检测、生态学、牧区规划设计、动物产品加工等。要看许多的技术资料片，做许多有趣的实验，并参观许多的牛、羊、家禽、特种经济动物等农场，你将亲自参加动物生产活动;你能品尝自己亲手制作的火腿肠，还能喝到自己挤出的牛奶，甚至动手接生一头小羊、一头小猪等。

　　随着科技的进步，动物科学的研究领域在范围上已从传统的畜牧业扩展到了珍禽异兽、伴侣动物、观赏动物的饲养、育种繁殖、产品加工等各个领域;在研究深度上已从动物整体水平、细胞水平和亚细胞水平深入到分子水平，使得人们可以在基因水平上认识动物遗传、发育、繁殖、代谢的规律。克隆动物、转基因动物、嵌合体动物的成功育成表明，动物科学是生命科学中最富有挑战性和最具发展潜力的领域之一。

　　动物科学旨在满足人们日益增长的肉食品品质、高档肉类饮食需求，主要进行标准化畜禽养殖场的规划设计，动物营养与饲养、饲料资源开发、饲料配方与饲料工艺设计，畜禽健康饲养、标准化养殖，各类畜牧企业经营管理

　　。通过大量的动物实验和畜禽生产实践，你将了解兔子、小白鼠、马、牛、猪、家禽，甚至猫和犬等动物的生理特点和生活习性，并学习对其进行饲养管理、饲料配制、帮助它们繁殖后代等等的科学方法。

　　一、就业前景

　　动物科学生命科学中最富有挑战性和最具发展潜力的领域之一，畜产品需求和安全是世界各国十分重视的行业，是关系国计民生的支柱产业，是衡量一个国家农业发达程度和人民生活水平质量的主要标志。我国畜牧业已经由家庭副产业发展成为最具活力的支柱产业，畜牧业发展受到国家前所未有的重视，特别是“十三五”以来，国家对动物产品质量的重视和人们追求高质量动物产品的迫切要求，我国农业产业结构调整的重点是增加畜牧业比重。可以这么说，动物科学专业是本世纪以来最具有发展潜力的学科之一，所以说就业前景极为看好;现实已经证明，当前乃至今后相当长的时期，动物科学专业技术人才是广大城乡最紧缺的人才之一，畜牧技术是广大养殖业户最需要的技术。毕业生在毕业后一般会从事与动物科学相关的专业工作，进入企业、机关单位从事管理、生产、研究、动植物检验检疫以及其他的科研、产品研制、商品检验等工作，目前国内政府机关以及企事业单位还有食品生产企业对这类人才的需求极为旺盛，加之近年来在非洲猪瘟背景下，我国畜牧业正处于转型升级的关键时期，加之由于动物科学专业对高校的师资和办学条件要求高，每年全国招收的学生有限，对于整个畜牧行业而言，动物科学专业人才的需求缺口大，因而动物科学专业的就业前景极为广阔。

　　二、就业方向

　　动物科学专业毕业生可在各级政府部门、进出境和国内各级动植物检疫机构、卫生监督检验机构、高校、研究院所、企业集团等行政部门、企事业单位从事行政执法、教学科研、新产品研制、商品监督检验、食品生产的卫生管理监督及产品质量检测、科技推广等工作。

　　1.政府农牧管理部门，如省、市、县、区各级畜牧(养殖、饲料)管理部门，从事种业、管理、规划、技术服务、行政执法等工作。

　　2.各级学校、研究部门，从事教学或科学研究工作。

　　3.饲料行业、企业从事营养研究、生产、管理、检验、营销与技术服务工作。

　　4.各大中型生产农场、养禽场、猪场、牛场、特种动物养殖场等畜牧养殖企事业单位，从事管理、规划设计、生产及技术工作。

　　5.动物良种繁育场、种畜站、胚胎移植中心的管理、研究、地方优良畜禽的保种繁殖、新品种培育和选育、技术推广服务工作。

　　6.动物园、濒灭动物研究所等，从事野生动物、伴侣动物、观赏动物(观赏兽类、鸟类等)的饲养、管理及其它研究工作。

　　7.草原站、草业公司进行相关研究与生产经营工作。

　　8.各医学院校、动物研究部门，从事实验动物的开发及医学实验动物模型研究等。

　　9.公安部门、警犬队，从事军、警犬等训练、饲养、管理等工作。

　　10.其他需要畜牧业务知识的新闻媒体、电视台、广播台、出版社等单位从事专业采访、编辑工作。

　　11.赛马场、省体委马术队，从事竞技马的饲养、管理等工作等。

　　12.动物食品管理部门、加工企业等，从事管理、生产、流通等工作。

　　13.大中型畜牧企业的职业经理人，以及自主创办养殖企业、饲料生产企业、畜产品加工企业、畜牧行业互联网企业等。

　　三、考研方向

　　动物科学专业考研方向主要集中在：动物营养与饲料科学、动物遗传育种与繁殖、特种经济动物饲养、草业科学、兽医相关学科等，以下是主要专业介绍：

　　1、考研方向1：动物营养与饲料科学

　　动物营养与饲料科学专业主要研究单胃动物、禽类、反刍动物、水生动物有关营养方面的问题，以便为获得肉、蛋、奶、毛的高产量、高效率和高质量提供应用基础理论和先进的科学技术。

　　研究方向：01动物营养与调控;02动物产品安全和品质;03饲料资源开发利用;04动物分子营养;05饲料添加剂创制;06动物营养与环境。

　　2、考研方向2：动物遗传育种与繁殖

　　本专业要求学生掌握动物遗传育种繁殖科学坚实的基础理论、系统的专业知识和实践技能，了解所从事研究方向的国内外发展动态;能用一门外国语较熟练地阅读专业书刊和撰写论文摘要;具有从事本专业科学研究、教学工作和独立担负本专业技术工作的能力。

　　研究方向：(01)分子遗传学、生化遗传学、免疫遗传学、功能;(02)分子生物学、功能基因组学、分子数量遗传与;(03)发育生物学与家禽遗传育种;(04)动物生殖生理与生物技术;(05)动物育种与环境工程。

　　3、考研方向3：特种经济动物饲养

　　特种经济动物饲养业是一个独具特色、充满活力的新兴产业，已逐步成为农村经济一个十分活跃的新的增长点。特种经济动物饲养科学研究，不仅对保护生物多样性，保存和开发利用动物资源，满足人类多层次需求诸方面具有重要作用，而且还对促进动物健康、提高畜产品营养价值及卫生质量、保证人类健康和环境安全具有重要的学术价值、广阔的应用前景、显著的经济效益、社会效益和生态效益。

　　4、考研方向4：草业科学

　　草业科学专业是畜牧学专业的一个二级学科。草业科学是集资源科学、生态环境和草地畜牧业生产为一体的综合性学科。草地具有多重服务功能，如饲草料以及野生植物、药用植物生产、家畜放牧、野生动物栖息、水土保持、水源涵养、景观赏析等;牧草生产和加工利用是农牧业的基础产业，是种植业和养殖业结合的纽带;草坪花卉是城乡绿化的重要景观要素，草本植物是工矿土地植被恢复的主要组分。草业科学是一门年轻、富有朝气的综合性科学，在其理论和研究方法方面有许多新的学科生长点，其创新的潜力是巨大的。

　　5、考研方向5：农业硕士(畜牧领域)

　　6、考研方向6：兽医学相关方向(临沂大学农林科学学院 戴明杰)