学生的健康成长关乎着千万家庭的幸福。学校食品安全关系着每个师生的健康和学校安全、稳定大局。为进一步加强学校食品安全管理工作，切实保障全校师生食品安全，莒县安庄镇中心初中开展了食品安全宣传教育系列活动。

　　加强食品安全教育培训。学校通过召开食品安全工作会，各班召开食品安全教育主题班会，进一步加强师生的食品安全意识。各班班主任从不良饮食习惯、垃圾食品危害、如何选择健康食品、如何养成良好的卫生习惯、购买食品的注意事项五个方面进行了详细的讲解，倡导孩子们自己在家食用早餐，不购买流动摊点的不合格食品，防止病从口入，养成良好的饮食健康习惯。此外，各班还创新形式，通过知识讲座、演讲等多种形式开展食品安全教育，让广大学生充分认识食品安全的重要性。此外，学校利用黑板报、手抄报、食品安全温馨提示牌等进行宣传。通过发放调查问卷等形式，了解学生用餐需求，保障学生用餐安全、满足学生健康成长的膳食需求和提升学校食堂服务水平，切实维护全校师生利益。此外还通过多种途径宣传媒介，充分营造食品安全教育氛围，使食品安全深入人心。

　　加强学校食品安全检查。学校组织开展食品安全及相关的设施设备的全面检查，本着不放过任何一个细节的原则，细致的检查中发现问题及时解决整改，落实好各项问题。严把食堂进货关，加强校园食堂食品原辅材料采购管控，重点检查供应商经营资质是否合法有效，食品原辅材料进货来源是否合规，仓储条件是否达标，产品质量是否合格，索证索票是否齐全等。做到三人查验、收货。学校还组织部分教师和家长代表到食堂检查食品的索票登记情况，核实仓库食品出入及库存情况，餐具、炊具的清洗消毒工作，食品留样记录等材料，确保食品的卫生、安全。

　　开展食品安全应急演练。为提高学校师生应对食品安全突发事件的能力和水平，加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生的健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和校园稳定。学校联合镇食药监等部门联合开展食品安全应急演练活动。演练有效检验了学校应急准备、组织协调、应急响应和有效控制的能力，做到了事后处理过程中的科学性、合理性和可控性。提高师生应对突发事件和风险的能力。

　　强化陪餐、跟餐监督检查。为保障食堂食品安全，学校进一步修订领导食堂陪餐制度和班主任跟餐制度。专门召开陪餐人员会议，并要求陪餐人员对照《陪餐质量评价表》对学校食堂环境卫生、物品摆放、防鼠、防尘设施等。对食堂工作人员穿戴工衣、工帽、一次性餐用手套或使用专用工具等，以及饭菜口味、餐饮用具消毒、是否有剩饭菜再加工销售等情况一一进行检查，对存在安全隐患的地方提出整改要求，督促食堂从业人员加强食品安全意识，全面落实食品安全制度。

　　民以食为天，食以安为先，食品安全是关系到每位师生身心健康的重要问题，只有将食品安全相关工作纳入日常管理，定期开展食品安全宣传工作，通过多种措施提升食品安全管理能力，筑牢食品安全防线，才能将食品安全隐患消灭在萌芽状态，为筑牢校园食品安全“防火墙”奠定坚实基础。(通讯员 王瑞军)