6月，沂水县高庄镇第一初级中学餐厅大胆改革创新，全面导入“4D餐厅管理体系”，通过对餐厅管理细分化、规范化、明晰化，确保责任到位，工作到岗，实现“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”的“4到位”管理模式，因为“4到位”首拼为“D”，所以定位为“4D餐厅管理”。目前，学校“4D餐厅管理”已成为引领学校管理的风向标和样板间，推动了学校各项工作的管理能力。

　　“4D餐厅管理”新模式严格餐厅管理的全过程，从工具用具“色标化”，食品贮存“超市化”，到加工制作“程序化”，实现了餐厅“全方位、全环节、全流程”的立体监管，全面提升了学校食堂餐饮管理水平。

　　学校通过这一科学的管理模式，改变了过去餐厅后堂管理“脏乱差”现象，更好的预防了食物中毒事件的发生，全力守护了广大师生的舌尖安全。(通讯员 张德会)