“咱是村里长大的孩子，对红薯不敢说是了如指掌，也相差无几。”经历过苦日子的人，对红薯都是“又爱又恨”，曾经的尹德山，亦是如此。不过，如今61岁的他，却将“恨”化为了动力，做起了红薯“变形记”。

　　家住莒南县团林镇桃花四村的尹德山，从小就与红薯打交道，种红薯、吃红薯，成年后的第一份工作，还是加工和出口红薯，红薯粉、红薯干，从主食到零食到辅食，就在尹德山马上忍不住要放弃红薯时，竟意外“嗅”到宠物食品产业商机。

　　“都是出口红薯，卖给人是吃，卖给宠物也是吃，而且国外宠物市场大，多条路总不吃亏。”于是，2005年，尹德山便决定向宠物零食加工领域转型。

　　“红薯营养价值丰富，想要作为宠物零食就需要给它‘变形’。当时从朋友手里倒腾了一台二手造粒机，自己一点点琢磨。”尹德山说，“刚开始产品质量拿不准，红薯制粒产量也不行，只能给市里的几家外贸公司供货，利润很低。”这些问题曾经一度让加工厂举步维艰，但尹德山始终没有放弃摸索，“还有什么比吃红薯更难的事吗?没有。”

　　2006年，掌握一定生产技术让红薯“变形”成功后，尹德山决定自己建厂开公司、做外贸。当年9月，一家占地18000平方米，集产品生产、研发、贸易于一体的临沂绿洲农产品有限公司(以下简称“绿洲”)成立。

　　“建厂后第一件事，我就开始筹备参加展会。”尹德山说，“当时只有参展，才能让更多的国外客户直观了解我们的产品。”此后的几年里，尹德山便带着自己公司生产的红薯颗粒，奔波于国内外各大展会之间，也成功斩获了一批批海外订单，“绿洲”迅速在行业内崭露头角。

　　扩大客户群的同时，尹德山没有满足于接踵而至的订单，而是想方设法提升产品品质。

　　据尹德山介绍，“绿洲”不仅引进了先进的原料筛选、加工、实验设备，形成从原料、生产、包装、出厂的质量监控体系，还建立了以HACCP(食品安全管理体系认证)质量保证体系为基础的品质管理和食品安全溯源体系，同时通过了GMP+(全球范围内饲料产业链中企业的认证标准)等国际认证。

　　“公司现已研发出红薯干、红薯全粉、红薯粉颗粒等产品，年产量超2万吨，且90%以上的产品远销欧美、澳洲、日韩等地。”尹德山说。

　　“绿洲”红薯颗粒销量持续增长，也调动了当地村民种植红薯的热情。团林镇党委、政府积极牵线搭桥，通过开展“强企兴村”行动，把企业所能融入乡村所需，以党支部领办合作社为载体，实现区域化种植、企业化管理、专业化生产、农业产业化经营，让“村里种、企业收、共致富”的美好愿景成为现实。

　　截至今年7月，“绿洲”已累计扩大红薯种植面积3000余亩，吸纳周边村剩余劳动力就业100余人，帮助村民每年每户增收2万余元。

　　如今，“绿洲”红薯摇身一变，不仅走出了国门，更成为助农增收、人见人爱的“小金粮”。(通讯员 闫从伟 慕林彤)