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成武县锚定技能就业、技能增收目标,在全县范围内铺开职业技能提升培训,把实用手艺送到群众家门口,用技能赋能激活就业创业新活力,为全县乡村振兴和民生发展注入强劲动力。 清晨的任郭庄村,空气中飘着面香与油香。村里的文化活动院里,几十名村民围在面点师傅身旁,目光紧紧锁定师傅的双手。揉面要揉到什么筋度,擀皮要擀得多厚,包馅要怎么捏出漂亮的褶子,面点师傅一边演示一边讲解,村民们听得认真、练得起劲,现场一派热闹景象。 成武县伯乐集镇任郭庄村村民朱金花:“今天跟着师傅学的,有肉夹馍,有煎包,到下午学油条和糖糕,学得非常好,师傅教得很认真为以后的就业更加自信了,因为多学了四门手艺。” 村民刘爱芝的动作格外麻利。她手中的面团几经揉搓,转眼就变成圆润的包子皮。作为村里小有名气的摊主,刘爱芝的丸子汤和馄饨深受邻里欢迎,这次培训,她专门来学面点,想着给自家摊位增加新品类,拓宽增收渠道。 成武县伯乐集镇任郭庄村村民刘爱芝:“今天我俺村上来了一位面点师傅来教我们面点,有肉夹馍,煎包,糖糕,教得特别仔细,也给我摊上带来一份收入。” 小培训撬动大民生。据了解,这场精准对接群众需求的技能培训,以“理论打底、实操为主”的方式,聚焦肉夹馍、煎包等常见又实用的中式面点,手把手传授从食材配比到火候把控的全套制作技艺,技能培训正成为大家增收致富的“金钥匙”。(田慧) |
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