近年来，东明县沙窝镇因地制宜发展草菇特色种植产业，以规模化大棚种植为抓手，畅通内外销售渠道，带动周边群众就近稳定就业，为乡村产业振兴注入新动能。

　　走进沙窝镇华知农家庭农场草菇种植基地，23座标准化大棚连片排布，总种植面积30余亩。棚内菌棒排布整齐，草菇长势饱满均匀，工人们正有序开展采收、分拣作业。依托科学培育模式，基地单棚产量稳定在七千斤左右，产品品相、口感均达到较高标准。

　　华知农家庭农场负责人 赵慎华：“从原料配比到棚内温湿度的日常调控，再到采收时分级分拣的标准，我们每个环节都卡得很严，专人盯守、全程管护，核心就是把每一批草菇的品质做稳做匀。”

　　稳定的产品品质，为基地打开了成熟的销售网络。目前基地草菇不仅吸引多地供应商上门采购，还打通了对外出口渠道，市场覆盖范围持续扩大。产业发展的同时，务工岗位也同步扩容，基地日常固定用工约40人，采收高峰期用工量可达60人，有效带动周边村民家门口就业增收。

　　农场务工村民 宋大娘：“在家门口就能上班，不用来回奔波，活儿也轻松好上手，每个月还有稳定收入，比之前四处打零工踏实多了。”