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临沂兰山区市场监管局加强食品安全监管护航“开学季”
 
2021-03-05 10:59:28    兰山区市场监督管理局    

  一是落实学校主体责任。督促学校切实落实食品安全主体责任,加强对学校食堂负责人、食品安全管理人员等从业人员的宣传与培训,进一步强化食品安全责任意识和自律意识,不断提高食品安全管理水平。组织各级各类学校开展食堂食品安全自查,认真排查并及时消除安全隐患,有效防控食品安全事故发生。

  二是突出重点排查隐患。围绕春季开学重要时段,以辖区内学校食堂、校园周边超市、小卖部和校外托管机构为重点对象,集中力量组织专项整治清理,全面排查食品安全隐患,严厉打击无证经营、销售“三无”、超过保质期食品等违法行为,持续推进校园食品安全守护行动。共出动执法人员258人次,检查学校食堂58家、食品生产经营户168户次,责令整改34家。

  三是关口前移强化快检。以学校食堂为重点持续开展食品安全快速检测工作,突出关口前移,做到食品安全风险“早发现、早研判、早预警、早处置”。完成学校食堂食品安全快检检测222批次,下架销毁不合格食品1批次。

  四是全面推进明厨亮灶。全面推进学校食堂“明厨亮灶”建设,将校园食品安全透明化,确保实现辖区学校食堂“明厨亮灶”全覆盖,打造校园食品安全防控的坚固堡垒。

 

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