寒冬腊月，红叶谷首株红梅凌寒绽放。每到冬天踏雪寻梅，红叶谷梅园内，红梅、绿梅、宫粉梅等30多个品种的梅花，迎雪绽放，艳如朝霞、香气袭人，为红叶谷增添了最亮丽的色彩。