红叶谷处于济南泉水水源涵养地，在古朴的兴教寺内，有一处泉水自崖壁缝隙流出，清冽甘甜、汇流成池、常年涌流、久旱不涸，水温保持在18度左右，因泉水有灵气、喝了能长寿的传说而得名“圣水泉”。只见涌出的泉水如同漱玉珠玑跌进一长方泉池中，发出清脆的“叮咚”声，像知音的琴弦，为游客弹奏着动人悦耳的旋律。泉水溢出池口，顺山势潺潺流下，仿佛一路陪伴着游客。圣水泉的周围布满了青苔，一眼望去，满是绿意。2004年，圣水泉被列为济南72名泉的第54位。游客来到此处若是口渴，舀上一瓢一饮而尽，岂不快哉!景区内泉眼众多，游客们可以参加寻找名泉之旅活动，寻觅隐藏在山谷中的圣水泉、嘤鸣泉、醉秋泉等名泉，以此来弘扬济南泉水文化，以泉水活动为载体，倡导市民文明亲泉、爱泉、护泉。