随着旅游业的发展，院东头镇悄然兴起“田园农家”、“精品蒙味”、“绿色山珍”等特色餐饮。该镇抓住时机，开展了“打造特色旅游美食，促进地方经济发展”系列活动，深入挖掘特色美食的丰富内涵，对其进行挖掘、提炼、改进，为旅游名镇增添了新的砝码。

　　近两年来，一些土特产品被精明的农户摆上了柜台，吸引了四面八方的游客。风味鸡、蒙山笨鸡蛋、峙密河鸭蛋、生姜、大樱桃、甜瓜、草莓、榆钱，杏等“特色产品”颇受游客青眯。没有农药、化肥污染的农家小米、黄米、豆子、葵花籽等精加工、细包装，深受游客的喜爱。农户晾制的豆角丝、角瓜丝、干白菜、蘑菇、红辣椒等干菜，拿到市场上去卖，让游客爱不释手。这些土特产品不仅满足了游人的需求，农户自己也增加了收入。

　　(黄润霞)